따뜻한 커피나 한잔의 차는 일상을 즐기는 매우 좋은 방법 중 하나입니다. 문제는 카페인이 포함된 차나 커피를 마실 경우 수면을 방해하거나 신경을 예민하게 만들 수 있다는 점입니다.
이러한 문제는 카페인 민감증으로 고생하는 사람으로 하여금 차를 선택하기 힘들게 만드는 요인이 되기도 합니다. 다행히도 카페인이 전혀 들어있지 않은 차 종류는 매우 많으며 풍미가 모두 다르기 때문에 개인의 취향대로 선택할 수 있습니다.
아래에서는 카페인 없는 차 종류에 대해 살펴볼 예정입니다. 관심이 있다면 계속해서 읽어 주시기 바랍니다.
카페인차? 허브차? 디카페인차?
카페인 없는 차를 찾기 위해서는 차에 대한 기본적인 사항을 아는 것이 도움이 됩니다. 차에는 두 가지 주요 종류가 있습니다. 차나무에서 만들어진 진짜 차와 허브 식물로 만들어진 허브 차입니다.
1. 진짜 차
진짜 ‘차’라고 하는 것은 ‘카멜리아 시넨시스(camellia sinensis)’라는 차나무에서 만들어진 차를 말합니다.
차나무의 잎은 자연적으로 카페인을 함유하고 있기 때문에 차나무로부터 만들진 녹차나 홍차, 우롱차, 백차, 황차 등은 모두 어느 정도의 카페인이 포함되어 있습니다.
물론 차를 생산하는 과정에서 카페인 함량은 일부 달라질 수 있습니다. 일반적으로 녹차와 백차는 카페인 농도가 낮은 반면 홍차는 카페인 수치가 높은 편입니다.
2. 허브 차
허브차는 약용 효과가 있는 식물의 꽃이나 잎, 뿌리 등을 건조시켜 만든 차입니다.
대부분의 허브차에는 카페인이 없는 것으로 알려져 있지만 과유사(guayusa)나, 마테(yerba mate), 과라나(guarana) 식물은 카페인을 함유하고 있으니 카페인 없는 차를 원하시는 분은 주의해야 합니다.
3. 디카페인 차
카페인 없는 차를 찾다보면 디카페인 차에도 관심이 갈 수 있습니다. 디카페인 차란 자연적으로 카페인이 포함되어 있는 차에 화학적인 공정을 통해 카페인을 제거한 버전이라 할 수 있습니다.
디카페인 차는 카페인이 아예 없는 것이 아닙니다. 현재 우리나라에서는 카페인을 90%이상 제거하면 디카페인으로 표기할 수 있는데요(새창보기), 약간의 카페인을 허용하고 싶다면 디카페인 차를 마시는 것도 좋은 선택이 될 수 있습니다.
하지만 디카페인 차는 화학공정을 거치면서 폴리페놀이나 플라보노이드도 제거되기 때문에 건강이나 맛, 향이 원래 차 보다는 덜할 수 있음을 기억하시기 바랍니다.
인기있는 카페인 없는 차 10가지
대부분의 허브티는 카페인이 없습니다. 아래는 그 중에서도 특히 많은 사람들이 좋아하고 즐겨 마시는 무카페인 차이니 참고하시기 바랍니다.
1. 카모마일 차
카모마일 티는 카모마일 꽃을 말려서 만들며 과일과 꽃이 섞여있는 중립적인 풍미를 가지고 있습니다.
카모마일 차는 진정효과가 뛰어나기 때문에 오래전부터 불안감이나 불면증, 긴장감 해소를 위한 천연 치료제로 사용되어 왔습니다. 또한 두통이나 소화불량, 설사 등 소화기 치료에도 좋은 것으로 알려져 있습니다(새창보기).
2. 페퍼민트 차
페퍼민트 티는 상쾌하고 시원한 풍미를 즐기는 사람들에게 좋은 차 중 하나입니다. 페퍼민트에는 멘톨이 함유되어 있어 시원한 느낌을 주고 구취 제거나 두퉁, 근육통을 완화하는데도 도움이 될 수 있습니다.
또한 수 세기 동안 소화제로 사용된 만큼 위장 건강에도 효과가 있는데요, 많은 사람들이 메스꺼움이나 복통, 복부 팽만감을 완화하기 위해 페퍼민트 차를 마시고 있으며, 상당한 항바이러스 및 항균 특성을 가지고 있어 전반적인 면역력 향상에도 좋은 선택이 될 수 있습니다(새창보기).
3. 루이보스 차
루이보스 티는 약간의 달콤함과 신맛, 그리고 과일같은 흙맛이 나는 차입니다. 항산화 성분이 풍부하여 건강을 위해 카페인 없는 차를 찾고 있다면 루이보스가 좋은 선택이 될 수 있습니다.
루이보스는 원산지인 남아프리카에서 수 세대에 걸쳐 질병을 치유하는 용도로 사용되어 왔는데요, 아스팔라틴(aspalathin)이나 퀘르세틴(quercetin)과 같은 항산화제가 풍부하여 산화스트레스를 줄이고 세포손상을 예방할 수 있습니다.
또한 루이보스 차가 코르티솔 생성을 낮춰 스트레스를 줄여주고 심혈관 건강이나 당뇨병, 복통, 두통, 설사 등 다양한 질병을 치료하는데도 도움이 될 수 있습니다(새창보기).
4. 히비스커스 차
히비스커스 티는 새콤한 풍미와 예쁜 색깔로 인해 카페인 없는 차 중에서도 인기가 많은 것 중 하나입니다.
히비스커스는 비타민 C가 풍부하고 안토시아닌과 같은 식물성 화학물질이 많아 혈압이나 지질수치가 개선되는 등 심혈관 건강에도 좋은 것으로 알려져 있습니다(새창보기).
또한 히비스커스 차는 간에서 담즙 생성을 증가시켜 소화를 촉진하고 풍부한 항산화제로 하여금 활성산소에 의한 세포 손상을 줄여 전반적인 면역력 향상에도 도움이 될 수 있습니다.
5. 로즈힙 차
로즈힙 티는 장미식물의 열매로 만들어집니다. 장미 꽃잎이 핀 후 생기는 빨간색 열매를 건조시켜 차로 만드는데요, 예쁜 자홍색 색감으로인해 시각적으로 기분을 좋게 만들고 새콤한 풍미로 인해 카페인 없는 차 중에서도 종종 히비스커스와 비교되기도 합니다.
로즈힙 차에는 비타민 C가 고농도로 함유되어 있어 전통적으로 감기나 독감의 치료에 사용되어 왔습니다. 그리고 페놀 화합물이나 카로티노이드 등이 풍부하여 항염이나 항종양, 콜레스테롤 수치 등을 개선하는데도 도움이 되는 것으로 확인되었습니다(새창보기).
6. 레몬밤 차
레몬밤 티는 이름 그대로 약간의 감귤향이 나는 섬세하고 부드러운 맛의 차입니다. 소화를 촉진하고 스트레스나 불안, 불면증을 줄이는데 도움이 되기 때문에 카페인 없는 차를 찾는 사람들로부터 인기가 많은 제품 중 하나입니다.
7. 허니부쉬 차
허니부쉬 티는 남아프리카가 원산지이며 양조시간에 따라 황갈색에서 연한 녹색까지 다양한 색상을 가지고 있습니다. 허니부쉬라는 이름에서도 알 수 있듯이 특유의 약간 달콤한 맛으로 인해 카페인 없는 차를 찾는 사람들로부터 인기를 끌고 있습니다.
8. 생강차
생강차는 맵고 따뜻한 성질을 가진 생강의 뿌리로 만들어진 차입니다. 생강차의 맛이 강하다고 느껴진다면 꿀이나 레몬을 추가할 수 있는데요, 카페인 없는 차 중에서도 맛과 영양을 동시에 얻고자 하는 사람들에게 좋은 선택지가 될 수 있습니다.
생강차는 소화기능을 향상시키고 메스꺼움을 완화하는 강력한 힘이 있습니다. 그리고 뛰어난 항염 특성으로 인해 염증을 완화하거나 기관지를 이완하여 천식을 치료하는데도 도움이 될 수 있습니다(새창보기).
9. 강황차
강황이 몸에 좋다는 것은 누구나 다 알고 있을 것입니다. 밝은 오렌지색 강황 뿌리에는 항염증 화합물인 커큐민이 함유되어 있어 관절 건강이나 면역 기능, 세포 건강을 지키는데 많은 도움이 될 수 있습니다.
강황의 쌉싸름한 맛은 아무리 건강을 위해 카페인 없는 차를 찾는 사람이라도 쉽게 먹기 힘들 수 있습니다. 그럴 때에는 강황차에 생강이나 레몬, 꿀을 함께 첨가해 보세요. 훨씬 먹기 좋아질 것입니다.
10. 세이지 차
세이지 티는 약리학적 특징이 뛰어나 오래전부터 통증을 완화하거나 산화스트레스 방지, 염증완화, 감염예방 등 신체를 보호하는데 사용되어 왔습니다. 그래서 건강을 위해 카페인 없는 차를 고려하는 사람들이 선택할 수 있는 차 중 하나입니다.
전통보완의학저널에 발표된 연구에 따르면, 세이지는 카르노스산(carnosic acid)이나 로즈마린산(rosmarinic acid), 카페인산(caffeic acid)과 같은 폴리페놀 화합물과 플라보노이드 함량이 높아 항균을 포함하여 여러가지 치료적 특성이 높은 것으로 확인되었습니다(새창보기).
결론 & 붙임말
이상으로 카페인 없는 차에 대해 살펴보았습니다.
차는 커피 대신 마실 수 있는 훌륭한 음료입니다. 차마다 각각의 맛과 향이 있어 선택의 폭이 넓고 폴리페놀과 같은 항산화 성분도 풍부하여 건강을 지키는데도 도움이 될 수 있습니다.
달콤하고 시큼한 맛을 좋아한다면 허브 과일차를 선택할 수 있고, 진하고 묵직한 맛을 선호한다면 뿌리 기반의 차를 마실 수도 있습니다. 매일 아침 차 한잔과 함께 멋진 일상을 보내시기 바랍니다.
[참고자료]
https://blog.piquelife.com/best-caffeine-free-tea/
https://www.organicfacts.net/caffeine-free-teas.html
https://senchateabar.com/blogs/blog/caffeine-free-tea
https://www.realsimple.com/calming-caffeine-free-teas-8755949
https://www.sassyorganics.com.au/blog/best-caffeine-free-teas/